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La
Pura Suculencia! Amiguita linda: ¿Está cansada de abrir un libro de recetas y que resulte que los ingredientes era incorrectos, además de que la receta no le queda igual que en la foto? ¿Está harta de comenzar a hacer un rico soufflé y tener que servir un mazacote aplastado, desabrido y chicloso? ¿Está hasta la coronilla de que lleguen invitados inesperados y no pueda ofrecerles más que café soluble y galletas habaneras? ¿Ya no soporta comer galletas caseras aplastadas y duras? ¡Mi familia tampoco lo soportaba! Pero gracias a su sacrificio y actitud heroica - además de los módicos precios con que nos atendía mi primo el dentista cada vez que alguien se rompía un diente con una cáscara de nuez escondida en algún panqué - he logrado perfeccionar mis técnicas de repostería casera para toda ocasión y quiero compartirlas con usted. Amiga querida, ¡no tenga miedo de cocinar! La vida agitada de nuestra época nos da poco tiempo para meternos a la cocina para hacer un sándwich, ¡mucho menos un mousse de chocolate!, pero tome un poco de su tiempo amiguita, haga un espacio de vez en cuando para consentirse y consentir a su familia. Si quiere sacarle dinero al marido déle una buena cena y harto dulce de postre para que tenga energía, después de eso puede pedir lo que quiera. Si va a llevar a los niños de visita con su odiosa cuñada (o suegra), deles un buen postre antes de salir de casa para hacerla ver su suerte, al fin usted no los va a cuidar. Si usted se siente triste, desganada, fatigada, pruebe un buen postre que le alegre el día. Con esto no quiero decir que comer sea la solución a todos sus problemas ¡de ninguna manera! No olvide que el exceso de comida puede ser muy dañino y engordador, pero un poco de postre complementa la comida y nos brinda unos minutos para reposar y charlar con la familia. También quiero que sepa usted, amable amigo, que no estoy excluyendo a los hombres de esta sección. Tampoco soy de las que piensa que la cocina es sólo para las mujeres ¡al contrario! Los hombres cocinan muy bien y más de una vez he sido humillada ante las dotes culinarias de un muchacho, pero usted disculpará que me dirija en general a las mujeres, me parece más amable y un poco más cómodo dirigirme a una buena amiga que a un amigo que esté muy bueno. Por favor, no se ofenda y envíeme también sus comentarios. En esta sección podrá encontrar postres de todos tipos y toda clase de consejos. Si tiene alguna duda no se preocupe, sólo hágamela saber y obtendrá una respuesta en breve (esto no quiere decir que aclararé dicha duda, por supuesto). Así pues gentil amiga, he aquí mi humilde colaboración que servirá para aumentar la lonja y ojalá también estreche sus lazos familiares y amistosos. Dulces deseos: |
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